DIA DEL PADRE-1

Cómo festejamos el Día del padre!!!!!Como debe ser: comiendo y mucho, porque si uno come poco es como que festeja poco.
Así los días siguientes uno puede seguir recordando gracias a las secuelas de las comilonas, entonces es como que dura varios días.
En esta oportunidad el destacado fue el postre. Un exquisito Tiramisú que hice con una receta que me facilitó mi amiga María Angélica y que retoqué con algunas sugerencias de la Hermana Bernarda,entonces podemos resumir que es una receta de la Hermana María Angélica

Ahí va:

TIRAMISÚ

INGREDIENTES:

Vainillas:12
Licor de café:1 taza
Huevos: 5
Azúcar: 200 g
Queso casancrem:1 pote
Crema: 1 pote
Gelatina sin sabor: 1 sobre


Cortar las vainillas por la mitad( transversal)y poner sobre una fuente
Rociar con licor de café
Batir 5 yemas con el azúcar
Agregar el pote de casancrem
Aparte batir la crema chantilly con 3 cucharadas de azúcar
Batir las 5 claras a nieve
Disolver la gelatina sin sabor en 3/4 taza de agua caliente y luego enfriar
Mezclar todo revolviendo (último las claras a nieve suavemente)
Poner esta crema encima de la primer capa de vainillas
Cubrir con otra capa de vainillas remojadas en licor y el resto de la preparación.
Espolvorear con el chocolate rallado.
Llevar dos o tres horas al frezzer y luego mantener en la heladera.


Y esto continuará......